ESSE BLOG FOI CRIADO PARA EU JUNTAR AQUI RECEITAS DOS AMIGOS, SENDO QUE TODOS OS CRÉDITOS DE POSTAGEM E FOTOS SERÃO DIRECIONADOS PARA O AUTOR (A) DE CADA RECEITA. TAMBÉM FOI UMA MANEIRA QUE ENCONTEI PARA PRESTIGIAR AS COZINHAS AMIGAS, SELECIONANDO RECEITAS INTERESSANTES E PRATICAS .

21/10/2010

Pão de alho,azeitonas e azeite com gorgonzola

Aproveitei o tempinho para sortear outro blog, e hoje o http://joaoeofogao.blogspot.com é nosso destaque aqui. escolhi essa maravilha de pão para partilhar com todos, pq sou fã de pão de alho e confesso que vou me apressar a testar essa receita. Todos os créditos da foto e receita é do autor do blog e para quem ainda não passou por la, eu recomendo.


Ingredientes

1 Kg de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de fermento bilógico seco
100 ml de azeite extra virgem
200 gramas de azeitona verde picadinha
1 colher de sopa de pasta de alho
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açucar
aprox. 350 ml de água morna.

Preparo.

Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha ( até dar o ponto.
Se vc tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa.
Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos.
Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm.
Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim sal grosoo ou papoula, e por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura.
Pegue 100 gramas de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, vá colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme...
Leve para assar em forno alto até dourarem e se se prepare para os aromas que saem do forno... coisa boa!

9 comentários:

  1. Suely, obrigado pela honra de estar aqui.... valeu!

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  2. Um manjar dos deuses isso sim......adorei.
    beijinhos

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  3. oi Suely, obrigada pela visitinha!! Vim aqui conferir o seu blog e amei, quantas receitas gostosas! E esse pão? Parabéns a você pela escolha e quem o fez, João!

    Andréa Almeida

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  4. deu para sentir o cheirinho daqui. delícia das boas. bom final de semana

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  5. Su,
    Eu amo pão com alho... com gorgonzola então deve ficar maravilhoso. Linda fornada!
    Beijos
    A Copê

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  6. Susu!!!

    Eu amo alho!!!

    Depois me conta se é bom mesmo, e eu tb vou testar!!!!

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  7. Parabéns pra ele, adoro alho, e imagino o aroma que toma conta da cozinha enquanto assa.
    Bjs

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  8. 2 Sorteio do blog: Um Super sexy vermelho: As inscrições começam hoje dia 13-11-2010 e vai até o dia 18-12-2010..sorteio dia 19-12-2010

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  9. Este pão esta pra láh de bom. Só de olhar sinto o cheiro. Delicia!

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Deixem seu comentário, afinal esse blog é exclusivo para prestigiar amigos, e me deixara feliz com sua participação.